Pula śrokdów z DOFINANSOWANIA jest OGRANICZONA!

Zapisz się już teraz - kliknij przycisk poniżej i bądź z nami!

"PROFESJONALNE SZKOLENIE CUKIERNICZE - NOWOCZESNE MONO DESERY W DUCHU LESS WASTE"

Jeśli chcesz wykorzystać pulę

DOFINANSOWANIA, które Ci się NALEŻY, nie zwlekaj i kliknij przycisk poniżej!

Zdobądź NOWY zawód lub podnieś swoje KOMPETENCJE z DOFINANSOWANIEM do 90 %!

SZKOLENIE Z CUKIERNICTWA -

TWORZENIE MONODESERÓW!

W ZASIĘGU TWOJEJ RĘKI!

KURSANCI polecają szkolenie!

Bożenka

Nigdy wcześniej nie miałam do czynienia z mono porcjami, a wspaniała trenerka P. Marysia zainspirowała mnie do działania i zainteresowała tą tematyką. Na szkoleniu w pełni nauczyłam się techniki tworzenia mono porcji.

Bardzo wartościowe było to, że wszystkie elementy mono deserów wykonywałyśmy same pod okiem P. Marysi. Cieszę się też, że P. Marysia podsunęła nam dużo pomysłów, np. jakie wybierać surowce, na co zwracać uwagę przy ich wyborze, jakich narzędzi używać, jakich unikać.

Na końcu szkolenia nauczyłyśmy się efektownej prezentacji naszych wyrobów i sztuki fotografowania mono deserów.

Świetna atmosfera, super trenerka, bardzo komfortowy lokal i oczywiście pyszne mono desery. Bardzo polecam szkolenie.

Pani Basia

Na kurs mono deserów przyszłam z pewnym sceptycyzmem, ale dziś jestem bardzo szczęśliwa, że dałam się namówić. To było niezwykle przyjemne, wartościowe szkolenie, które pokazało mi, że nawet bez cukierniczego doświadczenia można tworzyć piękne, wyjątkowe desery.

Mono desery robią ogromne wrażenie – to idealny, efektowny prezent na rodzinne uroczystości. Wiem, że to, co przygotuję samodzielnie, zachwyci moich bliskich.

Z całego serca polecam ten kurs każdemu – również osobom, które wcześniej nie zajmowały się cukiernictwem. Jeśli będzie kolejna edycja, warto przyjechać do Leszna – naprawdę warto!

Asia

Cukiernictwo interesuje mnie od dawna i brałam już udział w kilku szkoleniach, dlatego zależało mi na czymś naprawdę praktycznym. Kurs mono deserów bardzo pozytywnie mnie zaskoczył – od podstaw poznałam technikę tworzenia mono porcji i krok po kroku wykonywałyśmy wszystkie elementy samodzielnie.

Ogromną wartością były konkretne wskazówki dotyczące doboru surowców i narzędzi oraz detali, na które wcześniej nie zwracałam uwagi. Na koniec nauczyłyśmy się też, jak efektownie prezentować i fotografować mono desery.

Świetna atmosfera, profesjonalna trenerka i dużo praktycznej wiedzy – zdecydowanie polecam to szkolenie osobom, które chcą realnie podnieść swoje umiejętności cukiernicze.

HARMONOGRAM SZKOLENIA

1 dzień: 8:00 - 17:30

2 dzień: 8:00 - 17:30

3 dzień: 8:00 - 13:00

Co dostajesz od nas?

DOFINANSOWANIE do 90 %

które Ci się należy!

CERTYFIKAT potwierdzający uzyskanie WYSOKICH

kompetencji w dziedzinie

CUKIERNICTWA

Renomowane 2 lub

3-dniowe szkolenie z dofinansowaniem do 90 %

Sylwetki naszych trenerów

Maria Magdalena Olejniczak

Cukierniczka z piętnastoletnim doświadczeniem, która obecnie zajmuje stanowisko kierownika pracowni cukierniczej w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku.
Specjalizuje się w tworzeniu nowoczesnych deserów, tortów artystycznych, figurek z masy cukrowej oraz wyrobów czekoladowych. Łączy tradycyjne receptury z nowoczesnym podejściem do cukiernictwa i zrównoważonego rozwoju. Stale poszerza swoje umiejętności, uczestnicząc w
kursach i szkoleniach oraz poprzez samokształcenie i codzienne stawianie nowych wyzwań w swojej karierze zawodowej.

Dowiedź się więcej

o szkoleniu!

* pracownicy branży gastronomicznej i cukierniczej

* cukiernicy, kucharze i dekoratorzy deserów

* osoby zaangażowane w organizację i cateringu

* pracownicy kawiarni, cukierni, gastronomicznych

* pasjonaci cukiernictwa, którzy chcą nabyć lub rozwijać swoje umiejętności w branży

* osoby planujące wprowadzić do swojej oferty nowoczesne mono porcje

* osoby, które chcą nauczyć się tworzyć efektowne, smaczne i nowoczesne mono desery zgodnie z zasadami less waste

Dla kogo jest ten program?

* tworzyć koncepcję mono deserów z wykorzystaniem zasad less waste

* opracowywać plan pracy w celu optymalnego czasu przygotowania deserów

* opracowywać listę składników w celu optymalnego wykorzystania surowców
* samodzielnie przygotowywać różne rodzaje mono deserów

* samodzielnie wykańczać mono desery

* samodzielnie efektownie dekorować mono desery

Czego się nauczysz?

Co zyskujesz?

* CERTYFIKAT z potwierdzeniem kompetencji

* pozycję w środowisku cukierników

* zyskujesz uznanie wśród innych cukierników

* zwiększasz swoją wartość na rynku pracy

* perspektywę nowych współpracy

* możliwość zyskania wartościowych zleceń

* zyskujesz większe zaufanie Twoich uczniów 

* oszczędzisz czas

* zwiększasz zarobki

* budujesz stabilną karierę cukierniczki, opartą na wiedzy i praktyce

Propozycja dla Ciebie!

Szkolenie z CUKIERNICTWA - mono desery

4 900 zł*

* cena regularna

Szkolenie z CUKIERNICTWA - mono desery z DOFINANSOWANIEM

490 zł I 735 zł*

* cena po uzyskaniu przez naszą firmę

DOFINANSOWANIA dla Ciebie

Szkolenie z CUKIERNICTWA - mono desery - z DOFINANSOWANIEM

490 zł I 735 zł*

* cena po uzyskaniu

DOFINANSOWANIA we własnym zakresie

Moduł I. Wprowadzenie do nowoczesnych mono deserów

- charakterystyka mono deserów

- omówienie składników, dobór surowców i technik w produkcji deserów musowych

- planowanie harmonogramu produkcji i organizacji pracy, zasady BHP

- omówienie zasad efektywnej współpracy w zespole gastronomicznym

Moduł II. Koncepcja i projektowanie deserów, omówienie zasad less waste

- opracowanie koncepcji deseru zgodnie z zasadami less waste

- wykorzystanie sezonowości produktów i wykorzystanie lokalnych dostawców

- wykorzystanie pozostałości produkcyjnych w kolejnych etapach produkcji

- praktyczne wdrażanie zasad 5R: Refuse, Reduce, Reuse, Recycle, Rot

Moduł III. Przygotowanie półproduktów do deserów

- przygotowanie surowców do wytworzenia półproduktów

- przygotowanie insertów, biszkoptów, prażynek

Moduł IV. Przygotowanie deserów

- przygotowanie listy składników i technik do produkcji nowoczesnych deserów musowych

- wykonanie nowoczesnych form mono deserów

- przygotowanie mas, musów i elementów deserowych

Moduł V. Dekoracja deserów

- poprawne wykończenie deserów zgodnie z recepturą

- stosowanie technik dekoracyjnych z użyciem czekolady, masy cukrowej i papieru waflowego

- zasady estetyki i ekspozycji deserów

Moduł VI. Prezentacja gotowych deserów

- komponowanie ekspozycji gotowych deserów

Moduł VII. Egzamin wewnętrzny

Program szkolenia!

Galeria zdjęć

Ważne linki

Skontaktuj się z nami

BiznesMen.tv

ul. Spółdzielcza 2e lok. 2

64-100 Leszno (wielkopolskie)

Telefon: +48 795 520 052

e-mail: kontakt@BiznesMEN.tv